現在不少餐廳都在使用洗碗機，不僅可以碗筷洗的更快、更干凈還能滿足客戶及時用餐的需求。在洗碗機最后的沖洗階段往往會加入適量的催干劑，讓餐具迅速干燥。但是泡沫的存在會影響到餐具清洗的效果，讓餐具表面殘留清洗過后的泡沫痕跡，直接影響到客戶的用餐體驗。為此很多餐廳商家都會選擇使用催干劑消泡劑來解決泡沫的問題。
導致泡沫產生的幾個因素
1.干燥劑中含有多種表面活性物質，在水流沖洗的過程中產生大量的泡沫；
2.在餐具洗滌時由于設備的攪拌運轉會導致大量的空氣混入其中;
3.在使用催干劑的過程中漂洗溫度過高、水量大也會導致泡沫的產生，
餐具洗滌中的泡沫需要及時的消除，泡沫過多會影響餐具的清洗效果，導致清洗困難，影響了餐具洗滌的正常流程，使清洗效率下降；過多的泡沫需要使用大量的水進行沖洗，這在一定程度上浪費了水資源；此外，泡沫會殘留在餐具洗滌設備表面，使設備的利用率下降，使用壽命縮短。
中萬催干劑消泡劑水溶性好，消泡同時不渾濁，不漂油，也適合高溫的工作環境，消泡后易清洗，不會在產品中出現殘留掛壁，能夠長效抑泡使用起來方便安全，對人體也無不良副作用。適用于涂料油漆催干劑、廚房催干劑(洗碗機)、各類洗衣液、水性洗滌劑、日用化妝品等多行業中具有很好的消泡效果。
